石川、金沢食べ歩き


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印度カレー in 富山  「デリー根塚店」

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先日、仕事で富山医薬大に行ってきたときに寄ったデリー(根塚店)を紹介します。デリーは富山ではかなり有名な印度料理店らしいです。お昼に行ったのですが、本当にお客さんが多い!そして客にも、店員にもインド人が多い(笑)。東京銀座の魔法のカレーと宣伝しているので調べたところ、本当に銀座にお店がありました。魔法のカレーですか、どのような魔法を僕にかけてくれるのでしょう。楽しみです。

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by kanazawatabearuki | 2006-08-28 21:36 | カレー


砂糖いれてなくてもあま~いタンポポコーヒー「cafe/bar Ishita」

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今回は柿木畠にあるcafe/bar Ishitaでタンポポコーヒーをいただいたので紹介させてください。飲み会のあとに、ふとコーヒーが飲みたい!と思って立ち寄ったのがこのお店です。barなのにノンチャージっていうのもうれしいですよね。オーナーのしゃべり方も落ち着いていて、もっとオーナーと会話したかったです。次回、このお店に来るときはカウンターに座ってオーナーと会話したいです。
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このお店は普通のコーヒーから穀物コーヒー、タンポポコーヒーなどちょっとかわったコーヒーまでそろえてあります。またbarなのでコーヒー以外にも食事やお酒などもあります。
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さて今回はたんぽぽコーヒーをいただきました。タンポポコーヒーとは、タンポポの根をコーヒー豆のように焙煎、荒挽きしてつくる飲みものです。砂糖を入れずに飲んだのですが、砂糖なしでも十分に甘い!なぜこんなに甘いのでしょう?もちろん香もすごくいいし、ノンカフェインなので後から胃がもたれることもないです。

「cafe/bar Isihta」
住所: 金沢市柿木畠(「つぼみ」の隣の隣)
TEL 09016385704
定休日 日・月曜日
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by kanazawatabearuki | 2006-08-28 19:54 | cafe


本格派インド料理「シャングリラshangri-La」

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前回ルビーナを紹介したときにちょっと触れた「シャングリラ」に行ってきました。去年の冬までは金沢にも支店があったのですが、竪町にあったためか駐車場がなく、またインド料理ということで価格が高めということ金沢から撤退してしまったそうです。このお店が金沢一だと思っていたので非常に残念でした(ホットハウスが一番という人が多いですが、シャングリラに行ったことがあるのでしょうか?)。昨年までは足繁く通っていたので店員さんとも仲良くなっていたのですごく残念。ちなみに店員さんと仲良くなるくらいよく通うと、何回でも使える有効期限なしの割引券がもらえます。今回もこの割引券を使って一割引にしてもらいました^^
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場所は高岡市。八号線を走って江尻という交差点を曲がるとすぐでした。山側環状ができたおかげで金沢市からなんと50分程度で到着。意外と高岡市は近いもんですね。店内は上の写真のようにアジアンチック。流れている音楽もインドを思わせる音楽です。金沢の支店で働いていた方も金沢撤退後は本店で働いていました。久しぶりに会えてうれしかったです。さてさて、本店のお味はどうでしょうか、楽しみです。

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by kanazawatabearuki | 2006-08-28 14:35 | カレー


本格派小龍包!!!「上海小龍湯包」

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金沢でもうまい小龍湯包(ショウロンタンパオ)が食べれると聞いてさっそくランチに行ってみました。小龍湯包はとっても好きです。これを食べるために台湾に行こう!と計画を立てたくらいです。このお店は今年の春にできたとか。台湾に行かなくても本物の小龍湯包が金沢で食べれるようになりました。お店は中国人がやっているらしく、異国の言葉が厨房から聞こえてきました。

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by kanazawatabearuki | 2006-08-28 00:12 | 中華料理


酒と旬菜「とちお」

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ヘルシーな食事が食べたいと思い、先日、杜の里の「とちお」に行ってきましたので報告します。このお店は夜はお酒を飲む場として、昼はランチを食べる場としてよく活用させてもらってます。揚げ物なども食べれますが、このお店で一番うれしいのはなんといっても魚料理でしょう。

場所は杜の里の「ゴーゴーカレー」のすぐそばです。カーナビで電話番号を登録して行ったら間違った場所に連れて行かれたのでご注意ください。ここに行くときは地図を使っていったほうが無難でしょう。山側環状道路のおかげで小松や津幡方面からでもアクセスしやすくなったので是非みなさん一度訪れてみてください。

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by kanazawatabearuki | 2006-08-27 18:42 | 和食


北海道、利尻礼文のたび エゾバフンウニ

日本最北端の地、に行ってまいりました!まず、稚内空港より出発
宗谷丘陵に、宗谷牛が徘徊しておりますのが、見受けられます。
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んー、まるまると太った牛さん、美味しそう。
日本最北端、宗谷岬へ、

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マイナス11度体験しました、低血圧、心臓病の方要注意です。例年になく北海道は暑いようで、ここの冷凍庫は癒してくれました。
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このあたりはホタテの名産地です。残念ながら、今回はお盆のため冷凍です。冷凍の貝を如何に生の貝に近づけて解凍するかを、演説しているホタテおじさんがいました。んーでもやっぱり生が美味しいかな(笑)。ホタテは円形にスライスされているのが一般的ですが、この地方ではたて切りが、当たり前で。見栄えは円形のほうが確かにきれいですが、味が変わってしまうらしいです。
ではそろそろ利尻島に、移動しますか。稚内よりフェリーで1時間40分、利尻富士が見えてまいります。
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こちらは白い恋人に代表されるカメラアングルです。

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個人的にはこの姫沼が気に入りました。神秘的で、水汲みができます。ペットボトルに入れて持ち帰る人々が多かったです。もち私は怖くて飲めませんですた。
エキノコックス心配してたら、ツアーのおじちゃんが、大丈夫だよ、キタキツネとかが多い地方の病気だからと。。。帰って調べたら、もともとは利尻島野ネズミ捕獲計画で、千島から導入されたキタキツネが感染していたことから感染が広まったとのこと。

次の日は礼文島に渡りました。礼文島は海面上昇によってできた離島だそうで、普通高山でなければ見られない花々がたくさん咲いていいます。

ウニ剥き体験はなかなかの思い出です。これはムラサキウニです。専用にウニ剥き機を使いますが、不思議なことに必ず身が2個と3個に分かれるそうなんです。
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つづいてお昼は100g近くのうに丼でした。このうにはエゾバフンウニで、良質な海産物が水揚げされる北海道の中でも最高ランクの評価を頂くうにです。
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ちなみに、ウニ賞味後も、とれたてのボタンエビを数十匹食べてしまいました(゚O゚;

北の厳しい自然環境で育つ島のうには、全国的にも有名な天然の利尻昆布を主食にして育つため、うに本来の濃厚な美味しさです。はじめてこのウニを食べると、びっくりするかもしれません。臭みとか全くなく、濃厚なのにさらっとしてるんです。もう一杯!なんていってしまうかも?w
ウニが苦手という方も多くいらっしるかもしれませんが、このウニなら食べれる人もいるそうです。
一般の市販のウニは、ミョウバンを利用して、色や鮮度を保っているそうですが、このウニは全く使用していなく、塩水のみです。臭みがないのは、利尻昆布しか食べないエゾバフンウニ特有
のもでもあり、こういった品質管理も本来のおいしさを保っている理由なのでしょう。
お土産や全国発送品も、塩水しか利用していないようです。
是非おすすめいたします!
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by KANAZAWATABEARUKI | 2006-08-25 04:27 | 他県観光


本格派!印度料理「ルビーナ」

夏ばてしそうな今日この頃ですが、スパイスの効いたカレーならおいしく食べれますよね!ということで、欧風カレーも捨てがたいと思ったのですが今回はインドカレーを選択しました。欧風カレーのお店はまた今度ブログにのせたいと思います^^
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さてさて今回お邪魔したのは野々市にある「ルビーナ」です。金沢にはいくつか本格的な印度料理のお店がありますがこのお店はその中でもかなりおいしいお店です。ちなみにもっともおいしいと勝手に自分が思っている店は竪町にあった「シャングリラ」ですが残念ながら春に閉店してしまいました(「シャングリラ」については今度高岡店のほうに行くのでその時に詳しく)。

今回お邪魔した「ルビーナ」ですが、実際にインド人のコックが作っていますのでかなり本格的な印度料理が味わえます。自慢はなんといってもナーンで、中がフカフカなのに外はカリッとした歯ごたえ。さてさて今回も楽しみです。

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by kanazawatabearuki | 2006-08-24 15:11 | カレー


蜂蜜ソフトクリーム!「サンセット産直市場、みつばちはうす」

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もはや夏も終盤ですが、先日仕事で金沢医科大学によらせていただいた時に発見してお店を紹介させてください。この市場はわりと小さめですが、蜂蜜などがおいてありました。いろいろな種類の蜂蜜がそろえられていて、個人的にはゆず蜂蜜が気になりましたね。結局オーソドックスに普通の蜂蜜を購入することにしましたが。さてさて、その蜂蜜でつくったのが今回紹介する蜂蜜ソフトです。
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これが蜂蜜ソフトです。かたがってますがこれは作ってくれたお姉さんのミスですwそこまで濃厚ではありませんが蜂蜜の味&香りがしっかりしてました。うーん、また金沢医科大学に行ったときによりたいですね。またこの市場のすぐ側には公園がありのんびりできると思います。橋を渡れば夜景の見える展望台もあるし。内灘もなかなかいいですね!!

みつばしはうす
石川県河北郡内灘町字大学1-4-1
内灘サンセットパークふれあい産直市場内
 tel.0762866363
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by kanazawatabearuki | 2006-08-21 18:50 | sweets


旬・食・楽!!自然派ログキッチン「そそり」

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今日お邪魔させていただいたのは金沢セイモアスキー場近くにある自然派ログキッチン「そそり」です。スキー場の近くなので予想できると思いますが、結構山奥。幸い天気にも恵まれて、ドライブがてら訪ねてみました。季節の野菜を中心としたコース料理が食べれるとのこと。また毎月第二日曜日は手打ちそばの日だとか。暑い夏なのでそばを食べたくなりますよね!すごく楽しみです。

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by kanazawatabearuki | 2006-08-19 16:04 | 和食


sweets in 小松「Marufuji」

今回も「Marufuji」に立ち寄らせてもらいました。前回紹介できなかった商品だけ追加させてください。前回のエントリーはこちら!

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by kanazawatabearuki | 2006-08-18 20:42 | sweets

    

金沢市在住。日々「うまい店はないか?」といろいろ回っています。ここでは食べ歩いたお店を紹介します。目標はグルメ通。
by kanazawatabearuki
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